Этот клубничный джем мы готовили в отпуске в Беларуси.
1,2 кг. замороженной клубники
500 гр. сахара
Клубнику, не размораживая, поместить в кастрюлю с толстым дном.
Засыпать сахаром и оставить на время, пока не выделится сок.
Кастрюлю с клубникой поставить на огонь, и периодически помешивая деревянной ложкой, довести до кипения.
Убавить огонь до минимума и варить клубнику под прикрытой крышкой в течение 55-60 минут.
Помешивать и снимать пенку.
Кастрюлю снять с огня.
Клубнику пробить погружным блендером в пюре.
Затем перелить джем в стеклянные банки до самого верха и закрыть крышками.
Банки с джемом оставить при комнатной температуре до полного остывания, а затем переставить в холодильник.
Приятного чаепития!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 3788 |
| |
|
