1 кг. слив
1/2 кг. яблок
1/2 кг. груш
1/2 кг. персиков и нектаринов

Сливы разрезать на половинки и удалить косточки.

Выложить разрезанные сливы на поддон электросушилки в один слой.
Сливы необходимо разложить срезом вверх.

Яблоки и груши нарезать дольками и вырезать сердцевину.

Нарезанные дольки яблок и груш разложить ровным тонким слоем на поддон.

Персики и нектарины разрезать на дольки и удалить косточки.

Поместить персики на поддон сушилки в один ряд.

Установить поддоны в электросушилку.

Сушить фрукты нужно при температуре 70 градусов примерно в течение 14 часов.

По окончании сушки нужно вынуть поддоны из сушилки и оставить сухофрукты до полного остывания.

Вот так выглядят вяленые сливы.

Это вяленые яблоки и груши.

Вяленые персики и нектарины.

Хранить сушеные фрукты можно в бумажных пакетах, в мешочках из хлопчатобумажной ткани или стеклянных банках с крышками.

Из сухофруктов можно сварить компот; добавлять их в каши и выпечку; тушить с мясом; запекать с сухофруктами курочку; можно приготовить сладкий плов с рисом и сухофруктами; добавлять в салаты или просто подавать сухофрукты к чаю.

Приятных и вкусных вам мгновений!

Версия для печати

Добавить в закладки