4 кг. абрикосов (вес без косточек)
2,5 кг. сахара
Абрикосы разрезать и удалить косточки.
Нарезанные фрукты пропустить через мясорубку, используя решетку с крупным диаметром отверстий.
Выложить полученную абрикосовую массу в таз (или кастрюлю).
Добавить к абрикосам сахар и перемешать.
Поставить таз с абрикосами и сахаром на средний огонь, и постоянно помешивая деревянной ложкой, довести до кипения.
Убавить огонь до минимума, и помешивая, варить абрикосы в течение часа.
Готовое абрикосовое пюре снять с огня.
Подготовить стеклянные банки с крышками.
Абрикосовый джем разлить по банкам и закрыть крышками.
Банки с джемом оставить при комнатной температуре до полного остывания, а затем переставить в холодильник.
Приятного чаепития!
Рецепт - Абрикосовый джем (первый вариант)
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 3856 |
| |
|
