1 кг. помидоров
100 гр. корня хрена
100 гр. чеснока
1 стол. ложка соли
1 стол. ложка уксуса 6%
1 ч. ложечка меда
растительное масло
Очищенный корень хрена пропустить через мясорубку, используя решетку с крупным диаметром отверстий.
Чтобы измельченный корень хрена не выветривался, и чтобы не плакать, лучше всего надеть на мясорубку целлофановый пакет.
Измельченный хрен будет сразу попадать в пакет, и это очень удобно.
Затем снять пакет с мясорубки, плотно завязать и пока отложить в сторонку.
Поменять на мясорубке крупную решетку на решетку со средним диаметром отверстий.
Помидоры разрезать пополам и вырезать плодоножки.
Зубчики чеснока очистить от щелухи.
Развязать пакет с измельченным хреном и второй раз пропустить его через мясорубку.
Пропускать хрен вместе с помидорами и чесноком в миску.
Добавить в томатную массу соль, мед и уксус.
Перемешать.
Подготовить банки и крышки - простерилизовать удобным для вас способом - либо кипятить в воде, либо в микроволновке.
Хреновину перелить в подготовленные стеклянные банки до самого верха.
Добавить сверху по столовой ложке растительного масла.
Банки закрыть крышками.
Хранить банки в холодильнике.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 1302 |
| |
|
