Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Хреновина Воскресенье, 03 Октября 2021г, 07:46
Заготовки /Соление, маринование, консервирование

1 кг. помидоров
100 гр. корня хрена
100 гр. чеснока
1 стол. ложка соли
1 стол. ложка уксуса 6%
1 ч. ложечка меда
растительное масло

Очищенный корень хрена пропустить через мясорубку, используя решетку с крупным диаметром отверстий.
Чтобы измельченный корень хрена не выветривался, и чтобы не плакать, лучше всего надеть на мясорубку целлофановый пакет.
Измельченный хрен будет сразу попадать в пакет, и это очень удобно.
Затем снять пакет с мясорубки, плотно завязать и пока отложить в сторонку.

Поменять на мясорубке крупную решетку на решетку со средним диаметром отверстий.

Помидоры разрезать пополам и вырезать плодоножки.

Зубчики чеснока очистить от щелухи.

Развязать пакет с измельченным хреном и второй раз пропустить его через мясорубку.
Пропускать хрен вместе с помидорами и чесноком в миску.

Добавить в томатную массу соль, мед и уксус.

Перемешать.

Подготовить банки и крышки - простерилизовать удобным для вас способом - либо кипятить в воде, либо в микроволновке.

Хреновину перелить в подготовленные стеклянные банки до самого верха.

Добавить сверху по столовой ложке растительного масла.
Банки закрыть крышками.

Хранить банки в холодильнике.

Приятного аппетита!


Просмотров за сегодня: 2 Просмотров всего: 787
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.
  Другие рецепты раздела:
  • Закуска из баклажанов на зиму
  • Жареный лук с морковью на зиму
  • Домашний томатный соус (на зиму)
  • Соленые плоды каперсов
  • Домашний кетчуп (на зиму)
  • Домашняя пассата из помидорок шери (черри) на зиму
  • Фасоль в томатной заливке (на зиму)
  • Жареные баклажаны в томатной заливке (на зиму)
  • Помидорки шери (черри) в собственном соку (на зиму)
  • Лечо с морковью (на зиму)
  • Маринованные рыжики
  • Маринованные боровики
  • Вяленые оливки (черные) с пряными специями
  • Заготовка виноградных листьев
  • Маринованные рядовки (серые) - 2
  • Маринованные маслята-2
  • Соленые оливки - 2
  • Маринованный виноград
  • Консервированные каперсы
  • Соленые лимоны
  • Маринованные маслята
  • Жареные маслята (впрок)
  • Маринованные рядовки (серые)
  • Соленые оливки
  • Маринованный молодой чеснок
Заготовки
Соление, маринование, консервирование
Вяленые оливки (черные) с пряными специями
Домашний кетчуп (на зиму)
Домашний томатный соус (на зиму)
Домашняя пассата из помидорок шери (черри) на зиму
Жареные баклажаны в томатной заливке (на зиму)
Жареные маслята (впрок)
Жареный лук с морковью на зиму
Заготовка виноградных листьев
Закуска из баклажанов на зиму
Консервированные каперсы
Лечо с морковью (на зиму)
Маринованные боровики
Маринованные маслята
Маринованные маслята-2
Маринованные рыжики
Маринованные рядовки (серые)
Маринованные рядовки (серые) - 2
Маринованный виноград
Маринованный молодой чеснок
Помидорки шери (черри) в собственном соку (на зиму)
Соленые лимоны
Соленые оливки
Соленые оливки - 2
Соленые плоды каперсов
Фасоль в томатной заливке (на зиму)
Хреновина
Варенье, джем, повидло, желе
Заморозка
Сушка, вяление, пастила
Все права защищены © 2009 - 2023 magic-cook.com
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.