Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Жареные маслята (впрок) Среда, 19 Декабря 2007г, 12:56
Заготовки /Соление, маринование, консервирование
авторский рецепт

маслята
соль крупного помола
перец
лаврушка
растит. масло

Срезать с ножек грибов кончики с землей.
Очистить грибы от прилипших веточек и травинок.
Со шляпок снять тонкую кожицу.
Грибы  хорошенько помыть.

Поместить грибы  в глубокую сковороду и поставить на огонь.
Обильно посолить  грибы крупной солью.
При жарке должно появиться много жидкости.
В этой жидкости прокипятить грибы 10 минут.

Затем слить эту жидкость,высыпав грибы в дуршлаг и хорошо промыть.



Вернуть грибы снова в сковороду.
Налить масло.
Посолить  и поперчить по вкусу.
Добавить лаврушку и жарить до готовности.

Грибы разложить по банкам до самых краев вместе с маслом,в котором грибы жарились.
Закрыть банки крышкой и оставить на столе  до полного остывания.

Затем банки поставить в холодильник.

Приятного аппетита!


Просмотров за сегодня: 2 Просмотров всего: 5820
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.
  Другие рецепты раздела:
  • Хреновина
  • Закуска из баклажанов на зиму
  • Жареный лук с морковью на зиму
  • Домашний томатный соус (на зиму)
  • Соленые плоды каперсов
  • Домашний кетчуп (на зиму)
  • Домашняя пассата из помидорок шери (черри) на зиму
  • Фасоль в томатной заливке (на зиму)
  • Жареные баклажаны в томатной заливке (на зиму)
  • Помидорки шери (черри) в собственном соку (на зиму)
  • Лечо с морковью (на зиму)
  • Маринованные рыжики
  • Маринованные боровики
  • Вяленые оливки (черные) с пряными специями
  • Заготовка виноградных листьев
  • Маринованные рядовки (серые) - 2
  • Маринованные маслята-2
  • Соленые оливки - 2
  • Маринованный виноград
  • Консервированные каперсы
  • Соленые лимоны
  • Маринованные маслята
  • Маринованные рядовки (серые)
  • Соленые оливки
  • Маринованный молодой чеснок
Заготовки
Соление, маринование, консервирование
Вяленые оливки (черные) с пряными специями
Домашний кетчуп (на зиму)
Домашний томатный соус (на зиму)
Домашняя пассата из помидорок шери (черри) на зиму
Жареные баклажаны в томатной заливке (на зиму)
Жареные маслята (впрок)
Жареный лук с морковью на зиму
Заготовка виноградных листьев
Закуска из баклажанов на зиму
Консервированные каперсы
Лечо с морковью (на зиму)
Маринованные боровики
Маринованные маслята
Маринованные маслята-2
Маринованные рыжики
Маринованные рядовки (серые)
Маринованные рядовки (серые) - 2
Маринованный виноград
Маринованный молодой чеснок
Помидорки шери (черри) в собственном соку (на зиму)
Соленые лимоны
Соленые оливки
Соленые оливки - 2
Соленые плоды каперсов
Фасоль в томатной заливке (на зиму)
Хреновина
Варенье, джем, повидло, желе
Заморозка
Сушка, вяление, пастила
Все права защищены © 2009 - 2024 magic-cook.com
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.