Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Луковое варенье Вторник, 16 Июля 2019г, 21:20
Заготовки /Варенье, джем, повидло, желе

600 гр. очищенного красного лука (~5 шт. среднего размера)
1 ч. ложечка тимьяна сушеного
1/2 ч. ложечки кориандра
200 мл. красного вина
3 стол. ложки оливкового масла
3 стол. ложки яблочного уксуса
~ 100 гр. сахара
3/4 ч. ложечки соли
смесь перцев

Очищенный лук нарезать полукольцами.

В сковороде на разогретом масле обжарить лук по прозрачности на среднем огне.

Добавить к луку тимьян, кориандр молотый, соль и смесь перцев.

Перемешать и довести лук до мягкости в течение 8-10 минут. Лук не должен пригорать!

Затем добавить в сковороду сахар, яблочный уксус и красное вино.

Варить варенье, помешивая, пока вино не закипит, а сахар весь не растает, примерно 25 минут.

Убавить огонь до минимума и варить еще примерно 5 минут.

Готовое варенье переложить в стеклянную банку и хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!


Просмотров за сегодня: 2 Просмотров всего: 5218
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.

alenkii 17:40, 19.07.2019
barsunya
Спасибо! :smile3:
 
barsunya 02:28, 18.07.2019
Потрясающий гарнир к мясу и птице!
:good: :good: :good: :good: :good:
 
Людмила 02:50, 11.10.2009
Очень вкусно! Спасибо большое! :good:
 
Елена П 18:33, 18.06.2008
Спасибо за очередную вкусноту!
 
  Другие рецепты раздела:
  • Джем из винограда с корицей
  • Варенье из винограда с корицей
  • Варенье из кариссы
  • Лимонное желе
  • Абрикосовый джем (второй вариант)
  • Варенье из зеленого миндаля с лимоном и корицей
  • Джем из клубники
  • Джем из инжира
  • Повидло из инжира с тархуном
  • Варенье из голубики
  • Джем из дыни
  • Яблочное повидло
  • Варенье из помидорок шери (черри) с лаймом и эстрагоном
  • Абрикосовый джем
  • Абрикосовое варенье
  • Джем из крыжовника со смородиной и малиной
  • Варенье мандариновое карамельное с грецким орехом
  • Варенье из хурмы
  • Мандариновое варенье
  • Варенье лимонное
  • Варенье из кумкватов с мёдом, корицей и мятой
  • Варенье из сосновых шишек
  • Варенье тыквенное
  • Варенье кактусовое
  • Варенье виноградное
Заготовки
Соление, маринование, консервирование
Варенье, джем, повидло, желе
Абрикосовое варенье
Абрикосовый джем
Абрикосовый джем (второй вариант)
Варенье виноградное
Варенье из айвы
Варенье из арбузных корочек
Варенье из винограда с корицей
Варенье из голубики
Варенье из гуавы
Варенье из зеленого миндаля с лимоном и корицей
Варенье из инжира
Варенье из кариссы
Варенье из кумкватов (китайских апельсинок)
Варенье из кумкватов с мёдом, корицей и мятой
Варенье из плодов смоковницы
Варенье из помидорок шери (черри) с лаймом и эстрагоном
Варенье из слив
Варенье из сосновых шишек
Варенье из хурмы
Варенье кактусовое
Варенье лимонное
Варенье лимонное с медом
Варенье мандариновое карамельное с грецким орехом
Варенье тыквенное
Варенье черничное
Джем из винограда с корицей
Джем из дыни
Джем из инжира
Джем из клубники
Джем из крыжовника со смородиной и малиной
Земляничное варенье
Клубничное варенье
Лимонное желе
Луковое варенье
Мандариновое варенье
Повидло из инжира с тархуном
Яблочное повидло
Заморозка
Сушка, вяление, пастила
Все права защищены © 2009 - 2024 magic-cook.com
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.