Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Друзья

Арабские вкусности, готовиим сами, рецепты с фотографиями. Репортаж прямо из кухни!

@Mail.ru

Луковое варенье Вторник, 16 Июля 2019г, 21:20
Заготовки /Варенье, джем, повидло, желе

600 гр. очищенного красного лука (~5 шт. среднего размера)
1 ч. ложечка тимьяна сушеного
1/2 ч. ложечки кориандра
200 мл. красного вина
3 стол. ложки оливкового масла
3 стол. ложки яблочного уксуса
~ 100 гр. сахара
3/4 ч. ложечки соли
смесь перцев

Очищенный лук нарезать полукольцами.

В сковороде на разогретом масле обжарить лук по прозрачности на среднем огне.

Добавить к луку тимьян, кориандр молотый, соль и смесь перцев.

Перемешать и довести лук до мягкости в течение 8-10 минут. Лук не должен пригорать!

Затем добавить в сковороду сахар, яблочный уксус и красное вино.

Варить варенье, помешивая, пока вино не закипит, а сахар весь не растает, примерно 25 минут.

Убавить огонь до минимума и варить еще примерно 5 минут.

Готовое варенье переложить в стеклянную банку и хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!


Просмотров за сегодня: 3 Просмотров всего: 3555
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.

alenkii 17:40, 19.07.2019
barsunya
Спасибо! :smile3:
 
barsunya 02:28, 18.07.2019
Потрясающий гарнир к мясу и птице!
:good: :good: :good: :good: :good:
 
Людмила 02:50, 11.10.2009
Очень вкусно! Спасибо большое! :good:
 
Елена П 18:33, 18.06.2008
Спасибо за очередную вкусноту!
 
  Другие рецепты раздела:
  • Лимонное желе
  • Абрикосовый джем (второй вариант)
  • Варенье из зеленого миндаля с лимоном и корицей
  • Джем из клубники
  • Джем из инжира
  • Повидло из инжира с тархуном
  • Варенье из голубики
  • Яблочное повидло
  • Джем из дыни
  • Варенье из помидорок шери (черри) с лаймом и эстрагоном
  • Абрикосовый джем
  • Абрикосовое варенье
  • Джем из крыжовника со смородиной и малиной
  • Варенье мандариновое карамельное с грецким орехом
  • Варенье из хурмы
  • Мандариновое варенье
  • Варенье лимонное
  • Варенье из кумкватов с мёдом, корицей и мятой
  • Варенье из сосновых шишек
  • Варенье тыквенное
  • Варенье кактусовое
  • Варенье виноградное
  • Варенье лимонное с медом
  • Варенье из айвы
  • Варенье черничное
Заготовки
Соление, маринование, консервирование
Варенье, джем, повидло, желе
Абрикосовое варенье
Абрикосовый джем
Абрикосовый джем (второй вариант)
Варенье виноградное
Варенье из айвы
Варенье из арбузных корочек
Варенье из голубики
Варенье из гуавы
Варенье из зеленого миндаля с лимоном и корицей
Варенье из инжира
Варенье из кумкватов (китайских апельсинок)
Варенье из кумкватов с мёдом, корицей и мятой
Варенье из плодов смоковницы
Варенье из помидорок шери (черри) с лаймом и эстрагоном
Варенье из слив
Варенье из сосновых шишек
Варенье из хурмы
Варенье кактусовое
Варенье лимонное
Варенье лимонное с медом
Варенье мандариновое карамельное с грецким орехом
Варенье тыквенное
Варенье черничное
Джем из дыни
Джем из инжира
Джем из клубники
Джем из крыжовника со смородиной и малиной
Земляничное варенье
Клубничное варенье
Лимонное желе
Луковое варенье
Мандариновое варенье
Повидло из инжира с тархуном
Яблочное повидло
Заморозка
Сушка и вяление
Все права защищены © 2009 - 2021 magic-cook.com  | iMaker.ws - Ваш сайт начинается здесь
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.
Балеарские Острова