Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Порошок сумак Понедельник, 03 Декабря 2012г, 15:34
Заготовки /Сушка, вяление, пастила
авторский рецепт

Сумак - растение с крохотными ягодами.

Для того, чтобы высушить и приготовить из сумака порошок, начала нужно оборвать ягоды с веток.
Затем разложить ягоды на бумажных полотенцах в теплом месте, разбрасывая ягоду не слишком плотно.
Время от времени ягоды легонько перемешивать.

Сухие ягоды размолоть в порошок.



Порошок получается тёмно- или светло - бордового цвета с кислым вкусом.
Он практически заменяет лимон и придает пище вишнево-красный цвет.


Просмотров за сегодня: 2 Просмотров всего: 5038
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.
  Другие рецепты раздела:
  • Пастила яблочно-вишневая в духовке
  • Пастила яблочно-бананово-апельсиновая
  • Пастила яблочно-вишневая в электросушилке
  • Пастила яблочно-банановая в электросушилке
  • Пастила яблочно-гранатовая с корицей и орехами в электросушилке
  • Хурма в электросушилке
  • Лимоны в электросушилке
  • Бананы в электросушилке
  • Дыня в электросушилке
  • Сушеные абрикосы, домашняя курага
  • Как сушить эстрагон (тархун)
  • Сморчки в сушилке
  • Вяление фруктов в электросушилке
  • Как высушить и измельчить сладкую паприку
Заготовки
Соление, маринование, консервирование
Варенье, джем, повидло, желе
Заморозка
Сушка, вяление, пастила
Бананы в электросушилке
Вяление фруктов в электросушилке
Дыня в электросушилке
Как высушить и измельчить сладкую паприку
Как сушить эстрагон (тархун)
Лимоны в электросушилке
Пастила яблочно-банановая в электросушилке
Пастила яблочно-бананово-апельсиновая
Пастила яблочно-вишневая в духовке
Пастила яблочно-вишневая в электросушилке
Пастила яблочно-гранатовая с корицей и орехами в электросушилке
Порошок сумак
Сморчки в сушилке
Сушеные абрикосы, домашняя курага
Хурма в электросушилке
Все права защищены © 2009 - 2024 magic-cook.com
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.