Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Пастила яблочно-вишневая в духовке Четверг, 31 Марта 2022г, 16:02
Заготовки /Сушка, вяление, пастила

Если у кого нет электросушилки, то можно прекрасно приготовить пастилу в духовке.

700 гр. яблок (вес без сердцевины)
250 мл. вишневого сока
3 ч. ложечки мёда
***
растительное масло для смазывания бумаги для выпечки

Удалить сердцевину у яблок специальным ножом для удаления сердцевины.

Выложить яблоки в форму для запекания и поставить в нагретую до 180 град. духовку.
Запекать яблоки 35-40 минут.

Дать яблокам остынуть до комнатной температуры.

Поместить в удобную ёмкость печеные яблоки вместе с кожурой.
Добавить яблочный сок - пектин, что появился во время запекания яблок.

Влить вишневый сок - натуральный 100% сок, не содержащий ни добавленного сахара, ни красителей, ни консервантов.



Добавить мёд.

Пробить погружным блендером до состояния пюре.

Противень застелить бумагой для выпечки.

Загнуть все четыре края бумаги на 1 см., формируя бортики, а уголки скрепить при помощи степлера металлическими скобками.

Чтобы пастила не прилипала к бумаге, на которых она будет сушиться, нужно смазать ее растительным маслом.

Вылить яблочно-вишневое пюре на бумагу толщиной примерно 3 мм.
Распределить пюре равномерным слоем.
Противень аккуратно подвигать круговыми движениями в разные стороны.
Пюре должно равномерно растечься по бумаге.

Противень поставить в нагретую до 50 град. духовку, включив режим конвекции (вентилятор).

Дверцу духовки не закрывать до конца, а оставить примерно на 1,5 см. чуть приоткрытой.

Сушить пастилу в течение 12-13 часов.

Готовую пастилу снять с бумаги.

Пастилу нарезать на пласты и свернуть в трубочки.

Хранить в герметичном контейнере в холодильнике.

Приятных и вкусных вам мгновений!


Просмотров за сегодня: 2 Просмотров всего: 3417
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.
  Другие рецепты раздела:
  • Пастила яблочно-бананово-апельсиновая
  • Пастила яблочно-вишневая в электросушилке
  • Пастила яблочно-банановая в электросушилке
  • Пастила яблочно-гранатовая с корицей и орехами в электросушилке
  • Хурма в электросушилке
  • Лимоны в электросушилке
  • Бананы в электросушилке
  • Дыня в электросушилке
  • Сушеные абрикосы, домашняя курага
  • Как сушить эстрагон (тархун)
  • Сморчки в сушилке
  • Вяление фруктов в электросушилке
  • Как высушить и измельчить сладкую паприку
  • Порошок сумак
Заготовки
Соление, маринование, консервирование
Варенье, джем, повидло, желе
Заморозка
Сушка, вяление, пастила
Бананы в электросушилке
Вяление фруктов в электросушилке
Дыня в электросушилке
Как высушить и измельчить сладкую паприку
Как сушить эстрагон (тархун)
Лимоны в электросушилке
Пастила яблочно-банановая в электросушилке
Пастила яблочно-бананово-апельсиновая
Пастила яблочно-вишневая в духовке
Пастила яблочно-вишневая в электросушилке
Пастила яблочно-гранатовая с корицей и орехами в электросушилке
Порошок сумак
Сморчки в сушилке
Сушеные абрикосы, домашняя курага
Хурма в электросушилке
Все права защищены © 2009 - 2022 magic-cook.com
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.