Это блюдо от моего мужа.

помидоры
зубчики чеснока
мята сушеная
соль
смесь перцев
оливковое масло
***
луковицы
болгарский перец

Выбрать помидоры среднего размера.
Помыть, срезать плодоножки, оставляя небольшие углубления-лунки. 

В каждое углубление поместить по зубчику чеснока.
Большие зубчики можно порезать пополам.

В лунки всыпать соль, свежемолотый перец, а также всыпать  по щепотке сушеной мяты.
Влить в лунки оливковое масло.

Форму для запекания смазать оливковым маслом.
Поместить в форму подготовленные помидоры.

По желанию можно добавить в форму луковицы и порезанный пополам болгарский перец.

Поставить форму в разогретую до 180 град.  духовку.

Запекать до готовности, пока кожица помидоров не начнет лопаться.

Приятного аппетита! 

Версия для печати

Добавить в закладки