Начинка
2 небольших молодых кабачка
3 небольших помидора
60-70 гр. сыра "Фета"
соль
смесь перцев
укроп
***
мука
Кабачки нарезать полу-кружочками.
Посолить.
Обвалять в муке и поджарить.
Убрать со сковороды.
Помидоры порезать на тонкие ломтики.
Сыр "Фета" нарезать небольшими кубиками.
В форму для запекания (24 х 18 см.) налить немного масла.
На дно формы выкладывать начинку слоями.
Чередовать - слой поджаренных кабачков, ломтики помидор, сыр "Фета" и укроп.
Посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев.
Тесто
3 яйца
3/4 стакана молока
2 стол. ложки сметаны
2 стол. ложки натертого сыра Пармезан
7-8 стол. ложек самовосходящей муки (мука с разрыхлителем)
соль
смесь перцев
Взболтать венчиком яйца.
Влить молоко.
Добавить сметану и натертый сыр Пармезан.
Всыпать самовосходящую муку.
По консистенции тесто должно быть как на оладьи.
Посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев.
Тесто перемешать.
Затем начинку залить тестом.
Поставить форму в заранее разогретую до 175 град. духовку и выпекать до румяной корочки.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5850 |
| |
|
