Наша вчерашняя прогулка в лесу.
Остальные фото можно посмотреть здесь
700 гр. маслят
150 гр. ростков сои
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 лавровый листочек
1 стол. ложка остро-сладкого соуса чили
соль крупного помола
смесь перцев
масло виноградное (из виноградных косточек)
У маслят снять со шляпок тонкую коричневую пленку.
С ножек грибов срезать кончики с землей.
Промыть грибы хорошенько.
Если грибы большие, то порезать на несколько частей.
Поместить грибы в сухую сковороду и поставить на огонь.
Посолить грибы крупной солью.
При жарке должно выделится много жидкости.
Проварить грибы в этой жидкости 8-10 минут.
Затем грибы откинуть на дуршлаг, чтобы слить всю жидкость.
Промыть хорошенько и снова вернуть грибы в сковороду.
Налить масло из виноградных косточек.
Добавить лавровый листочек и жарить маслята до готовности.
Затем добавить к маслятам нашинкованную полукольцами луковицу.
Зубчики чеснока сначала раздавить лезвием ножа, а затем измельчить и тоже добавить к грибам.
Всыпать соль и свежемолотую смесь перцев.
Немного поджарить, помешивая.
Добавить ростки сои.
Влить остро-сладкий соус чили.
Перемешать всё и убрать сковороду с огня.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 6897 |
| |
|
