Предлагаю вот такой соус.
Его можно добавлять в борщ,в жаркое,что я и делаю.
Также можно подавать к рыбе,к мясу или просто положить на хлеб.
Назовите его как хотите,огоньком или аджикой.
100 гр. жгучего красного стручкового перца (2-3 стручка)
125 гр.чеснока (2-2.5 головки)
0.5 кг. помидор ( 2 шт.)
0.5 кг. красного сладкого болгарского перца (3 шт.)
50 гр. крупной соли
1 стол. ложка хмели-сунели
30 гр. оливкового масла
Перец болгарский помыть и разрезать на дольки.
Чеснок почистить и все вместе пропустить через мясорубку или поместить в фуд-процессор.
Жгучий перец и помидоры также измельчить в фуд-процессоре.
Добавить соль, хмели-сунели, налить масло, перемешать.
По желанию можно добавить зелень петрушки и кинзы.
Переложить все в баночку и поставить в холодильник.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 4892 |
| |
|
