1 луковица
1 морковь
1 стебель сельдерея
1-2 зубчика чеснока
2 небольших помидора
1 банка нарезанных консервированных шампиньонов
1 банка порезанных оливок
1 банка консервированной кукурузы маленькими початками "беби"
1 стол. ложка томатной пасты
1 ч. ложечка гранатового концентрата "Наршараб"
1 десертная ложка остро-сладкого соуса чили
1 лавровый листочек
0,5 ч. ложечки хмели-сунели
0,5 ч. ложечка майорана сушеного
соль
смесь перцев
кинза
В казане на растительном масле поджарить лук, нашинкованный четверть-кольцами.
Затем добавить к луку натертую морковь и жарить ее до мягкости.
Затем добавить порезанные маленькими кубиками помидоры, сельдерей ломтиками и измельченный зубчик чеснока.
Перемешать все и добавить консервированные шампиньоны, оливки и порезанные пополам кукурузные початки "беби".
Влить гранатовый концентрат и остро-сладкий соус чили
Добавить томатную пасту и лавровый листочек.
Всыпать майоран и хмели-сунели.
Налить воды так, чтобы покрыть 2/3 содержимого казана.
Дать закипеть.
Посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев.
Уменьшить огонь и тушить овощи под закрытой крышкой в течении 10-15 минут.
В готовое блюдо добавить нарезанную кинзу.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 5 |
Просмотров всего: 7340 |
| |
|
