Rotini - это короткие спиральки, выглядят как маленькие пружинки.
На 300 гр. пасты rotini (спиральки) -
Соус - сальса
2-3 помидора (400 гр.)
1 морковь
1 болгарский красный перец
1 луковица
1 стебель сельдерея
1-2 зубчика чеснока
1 лавровый листочек
щепотка сушеного орегано
1 ч. ложечка куриного бульонного порошка
1 стакан воды
соль
смесь перцев
1/4 ч. ложечка перечного масла
оливковое масло
Луковицу нашинковать мелко и поджарить на оливковом масле.
Затем добавить в сковороду-
- натертую морковь,
- нарезанный стебель сельдерея,
- помидоры и болгарский перец кубиками,
- измельченный чеснок.
Всыпать щепотку сушеного орегано и чайную ложечку куриного бульонного порошка.
Перемешать и влить стакан воды.
Добавить лавровый листочек, поломанный на несколько частей.
Влить четверть чайной ложечки перечного масла.
Посолить и поперчить смесью свежемолотых перцев.
Соус томить под закрытой крышкой на медленном огне примерно полчаса.
Отварить пасту в подсоленной воде.
Откинуть на дуршлаг и дать жидкости стечь.
Переложить rotini (спиральки) на блюдо и смешать с соусом - сальса.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 4624 |
| |
|
