Tortiglioni ("сверла") - трубчатые макаронные изделия с рифленой поверхностью.
300 гр. tortiglioni
4 яйца
150 гр. бекона
1 луковица
0,5 банки консервированного зеленого горошка
80 гр. сыра "Моцарелла" (пластовая моцарелла, не в рассоле)
соль
смесь перцев
Отварить макароны в подсоленной воде.
Откинуть на дуршлаг и дать жидкости стечь.
Бекон нарезать маленькими кубиками и слегка обжарить в сковороде.
Добавить к бекону нашинкованную луковицу и обжарить всё вместе до золотистости лука.
С консервированного зеленого горошка слить жидкость и добавить горошек к бекону с луком.
Добавить в сковороду сваренные tortiglioni и перемешать.
В тарелке венчиком слегка взбить яйца с натертым сыром.
Поперчить свежемолотой смесью перцев.
Залить макароны яичной-сырной массой и жарить, помешивая, до легкой румяной корочки.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5955 |
| |
|
