Лабане - мягкий творожный сыр (кухня Ближнего Востока)
1 литр натурального йогурта 3 % жирности
2 ч. ложечки соли
***
заатар (сухая приправа, перемешанная с кунжутными семечками)
оливковое масло
Йогурт смешать с солью и перелить в марлю, сложенную с несколько слоёв.
Марлю завязать мешочком и подвесить над ёмкостью так, чтобы мешочек не касался дна ёмкости и чтобы жидкость (сыворотка) могла свободно стекать.
Оставить на ночь, а утром, когда стечёт вся сыворотка, лабане готово.
Готовый лабане выложить на тарелку, полив оливковым маслом и посыпав заатаром.
Подавать сырную массу с питой.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 6212 |
| |
|
