1 головка цветной капусты весом ~ 400 гр.
соль
Цветную капусту разобрать на соцветия.
Опустить в подсоленную воду и бланшировать в течение 5-7 минут.
Шумовкой достать капусту из воды и оставить остывать.
Тесто
2 яйца
2 стол. ложки сметаны
3-3,5 стол. ложки самовосходящей муки (мука с разрыхлителем)
щепотка зры (кумин)
соль
смесь перцев
Смешать яйца со сметаной.
Всыпать свежемолотый кумин и самовосходящую муку.
Посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев.
Остывшие соцветия капусты окунуть в тесто.
Жарить капусту в растительном масле со всех сторон до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 7174 |
| |
|
Great!!!!!!