На 6 средних помидоров -
Начинка
500 гр. маслят
1 луковица
2 зубчика чеснока
7 стол. ложек сливок 15% жирности
2 стол. ложки натертого сыра Пармезан
1 лавровый листочек
соль
смесь перцев
иголочки розмарина
Маслята почистить, промыть и разрезать на несколько частей.
Поджарить грибы на оливковом масле.
Добавить к маслятам нарезанную маленькими кубиками луковицу и обжарить до золотистого цвета.
Добавить измельченные зубчики чеснока и лавровый листочек.
Уменьшить огонь, влить сливки и добавить натертый сыр Пармезан.
Посолить и поперчить свежемолотым перцем.
Перемешать, убрать лавровый листочек и снять сковороду с огня.
Помидоры помыть. Срезать верхнюю часть.
Маленькой ложечкой или тонким острым ножом аккуратно извлечь *мякоть в отдельную посуду.
Каждый помидор внутри посолить и поперчить.
Помидоры наполнить начинкой.
В каждый помидор поместить по нескольку иголочек розмарина.
Соус
* мякоть помидоров
2 зубчика чеснока
1 веточка розмарина
соль
смесь перцев
2 стол. ложки оливкового масла
В форму для запекания налить оливковое масло и мякоть помидоров.
Добавить нарезанные зубчики чеснока и веточку розмарина.
Соус посолить и поперчить.
Выложить в соус подготовленные помидоры.
Форму с помидорами поставить в нагретую до 180 град. духовку на 30 минут.
Готовые помидоры подавать с соусом, в который удобно макать хлеб.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 7240 |
| |
|
