200 гр. сметаны
200 гр. тыквы
100 гр. стрелочек зеленого лука
веточки петрушки кудря́вой
2 яйца
1/3 стакана самовосходящей муки (мука с разрыхлителем)
щепотка зры (кумин)
щепотка кинзы (кориандр)
соль
смесь перцев
Тыкву очистить от внутренних волокон и семян и срезать наружную кожуру.
Мякоть тыквы натереть.
Стрелочки зеленого лука и петрушку мелко нарезать.
Смешать натертую тыкву с измельченной зеленью.
Добавить в тыквенно-луковую массу яйца и сметану.
Всыпать свежемолотые семена кумина и кориандра.
Добавить самовосходящую муку.
Посолить и поперчить тесто свежемолотой смесью перцев.
Тесто хорошо перемешать.
Выкладывать тесто по столовой ложке на хорошо разогретую с растительным маслом сковороду и жарить с двух сторон до румяного цвета.
Подавать оладушки из тыквы и зеленого лука горячими и со сметаной.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 4 |
Просмотров всего: 6239 |
| |
|
