1 головка цветной капусты весом 550 гр.
соль
Цветную капусту разобрать на соцветия.
Опустить в подсоленную воду и бланшировать в течение 5-7 минут.
Шумовкой достать капусту из воды и оставить остывать.
Кукурузный кляр
2 яйца
1 стол. ложка сметаны
1 ч. ложечка овощного бульонного порошка
1 стол. ложка кукурузной муки
2 стол. ложки самовосходящей муки (мука с разрыхлителем)
соль
смесь перцев
Смешать яйца со сметаной.
Добавить кукурузную и самовосходящую муку.
Всыпать овощной бульонный порошок.
Посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев.
Кляр перемешать.
Остывшие соцветия капусты окунуть в кляр.
Жарить капусту в растительном масле со всех сторон до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Процесс приготовления можно посмотреть на видео: -
youtube.com/watch?v=30vIYJJRy94
Наш канал на YouTube
Мы на Яндекс Дзен
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 4535 |
| |
|
