1 небольшой молодой кабачок
1 луковица
3 половинки вяленых томатов
2 зубчика чеснока
5 яиц
100 гр. сметаны
3 стол. ложки натертого сыра Пармезан
щепотка орегано сушеного
соль
смесь перцев
укроп
Луковицу нарезать маленькими кубиками и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.
Добавить к луку кабачок, нарезанный небольшими кубиками и измельченные зубчики чеснока.
Слегка обжарить, помешивая.
Венчиком взбить яйца со сметаной и натертым Пармезаном.
Добавить орегано.
Посолить и поперчить свежемолотым перцем.
В яичную смесь добавить обжаренный кабачок с луком.
Добавить половинки вяленых томатов, нарезанные полосками и укроп.
Всё перемешать.
В форму для запекания (24 х 16 см.) налить немного оливкового масла.
Влить яично-овощную смесь.
Поставить форму в разогретую до 180 град. духовку.
Выпекать фриттату в течении 30 минут до зарумянивания.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 4356 |
| |
|
