1 кг.300 гр. картофеля
250 гр. грибов портобелло
1 луковица
1 болгарский перец
1/2 стручка красного перца умеренной остроты
2-3 зубчика чеснока
1,5 стол. ложки приправы для картофеля и овощей
60-80 гр. сливочного масла
3 стол. ложки оливкового масла
соль
смесь перцев
укроп
Картофель почистить и нарезать крупными ломтиками.
Крупные грибы разрезать пополам или на четыре части.
Луковицу нашинковать четверть-кольцами.
Болгарский перец нарезать соломкой.
Измельчить зубчики чеснока и стручок перца, очистив от семян.
Подготовленные овощи поместить в просторную посуду.
Добавить оливковое масло и приправу для картофеля и овощей.
Посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев.
Овощи хорошо перемешать.
В "рукав" для запекания уложить овощи, добавив сливочное масло, нарезанное кубиками.
"Рукав" скрепить зажимом, но не туго, а оставляя немного свободного места для выхода пара.
Поместить "рукав" на противень и поставить в разогретую до 180 град. духовку.
Запекать в течение часа.
В готовое блюдо добавить нарезанный укроп.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 4653 |
| |
|
