Если после приготовления голубцов остались неиспользованные вареные листья капусты, то можно приготовить капустные оладушки.
2 яйца
100 гр. сметаны
200 гр. отваренных капустных листьев
4-5 стрелочек зеленого лука
1 зубчик чеснока
несколько веточек укропа
3-5 ст. ложек самовосходящей муки (мука с разрыхлителем)
соль
смесь перцев
Остывшие листья капусты вместе с зеленым луком, укропом и чесноком измельчить в фуд-процессоре в мелкую крошку.
Добавить в капустную массу яйца и сметану.
Всыпать самовосходящую муку.
Тесто должно получиться по консистенции такое же, как на обычные оладушки.
Всыпать соль и свежемолотую смесь перцев и перемешать.
Выкладывать тесто по столовой ложке на хорошо разогретую с растительным маслом сковороду и жарить с двух сторон до румяного цвета.
Подавать капустные оладушки со сметаной.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 6479 |
| |
|
