1 небольшая головка цветной капусты весом 600 гр. соль
Цветную капусту разобрать на соцветия.
Опустить в подсоленную воду. После закипания проварить ~ 7 минут. Затем воду слить, а капусту оставить остывать.
Кляр
2 яйца 1/2 стакана молока ~ 1/2 стакана самовосходящей муки (мука с разрыхлителем) соль смесь перцев
Венчиком смешать яйца с молоком. Добавить соль, перец и самовосходящую муку. Кляр перемешать до однородности.
Остывшие соцветия капусты окунуть в приготовленный кляр.
Выкладывать ложкой на сковороду с нагретым растительным маслом и обжарить со всех сторон до румяности.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 5388 |
|
|