На 4 горшочка объемом по 0,5 л. -

1 кг. картофеля
250 гр. лесных грибов (маслята очищенные, нарезанные и замороженные)
1 луковица
1 морковь
2 зубчика чеснока
25 гр. сливочного масла
1 веточка розмарина
4 маленьких лавровых листочка
соль
смесь перцев
укроп

Маслята разморозить, помыть и поджарить на оливковом масле.
Добавить к грибам мелко нашинкованный лук и натертую морковь и обжарить до золотистого цвета.
Затем добавить измельченные зубчики чеснока и немного обжарить, помешивая.
Посолить и поперчить.

Сливочное масло порезать на 4 маленьких кусочка (по количеству горшочков).
На дно каждого горшочка положить по кусочку масла.

Грибы с овощами убрать со сковороды и разложить по горшочкам.

Картофель нарезать средними ломтиками и обжарить в сковороде до легкого зарумянивания.
Добавить иголочки розмарина, соль и свежемолотый перец.
Перемешать.

Наполнить горшочки картофелем поверх грибов.

Добавить в каждый горшочек по лавровому листочку.
Всыпать нарезанный укроп.

Бульон

1 стакан воды
1/3 десертной ложки куриного бульонного порошка
соль
смесь перцев

Вскипятить воду.
Размешать в кипятке куриный бульонный порошок, соль и перец.

Приготовленным бульоном залить горшочки по 1/4 стакана в каждый.
Горшочки закрыть крышками.

Духовку включить на 180 градусов.
Установить горшочки на противень и поставить в духовку примерно на час.

Приятного аппетита!

Версия для печати

Добавить в закладки