1 стакан крупной морской соли 5 зубчиков чеснока 1 стол. ложка мелко нарезанного укропа 4 горошины душистого перца 1/3 ч. ложечки свежемолотой смеси разноцветных перцев 1/3 ч. ложечки хмели-сунели 1/3 ч. ложечки зры (кумина) 1/3 ч. ложечки кориандра 1/3 ч. ложечки сладкой паприки 1/3 ч. ложечки острой паприки
В просторную миску насыпать крупную морскую соль.
Добавить в соль пропущенные через пресс зубчики чеснока и мелко нарезанный укроп. Всыпать хмели-сунели, молотую сладкую и острую паприку, свежемолотую смесь перцев, свежемолотые семена кумина и кориандра, а также измельченные в ступке горошины душистого перца.
Хорошо всё перемешать.
Пересыпать соль в банку, но не закрывать ее крышкой, потому что из-за свежего чеснока и укропа соль получается слегка влажной. Нужно оставить открытую банку на столе и периодически помешивать, чтобы чеснок с укропом просохли. После чего закрыть банку крышкой.
Такую ароматную соль можно добавлять в любое блюдо.
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 4609 |
|
|