3 средних помидора
1 болгарский перец
2 стручка красного острого перца чили
1 маленькая луковица
6-8 зубчиков чеснока
1 пучок кинзы (только стебли, а также несколько веточек с листьями)
2 стол. ложки уксуса 5%
3 стол. ложки оливкового масла
1 ч. ложечка сахара
соль
смесь перцев
Помидоры помыть, разрезать пополам и вырезать зеленый жесткий стержень.
Болгарский перец крупно порезать и очистить от семян.
Стручки острого перца чили разрезать вдоль пополам и очистить от семян.
Очистить зубчики чеснока.
Луковицу очистить от шелухи и разрезать пополам.
Кинзу помыть и срезать нижние стебли.
Подготовленные помидоры, болгарский перец, стручки перца чили, чеснок, лук, стебли и несколько веточек кинзы измельчить в фуд-процессоре.
Добавить уксус, оливковое масло, сахар, соль и свежемолотый перец.
Все хорошо перемешать.
Готовую аджику переложить в баночку, закрыть крышкой и убрать в холодильник.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 4260 |
| |
|
