На 4 горшочка объемом по 0,5 л. -
450 гр. свиного мяса с жирком 1,5 стакана риса 1 большая луковица 1 морковь 4 зубчика чеснока 4 маленьких лавровых листочка 1/2 ч. ложечки копченой паприки соль смесь перцев сливочное масло
Луковицу нарезать четверть-кольцами и обжарить в сковороде на оливковом масле до золотистого цвета. Добавить к луку натертую морковь и немного обжарить.
Мясо нарезать на порционные кусочки, добавить в сковороду и обжарить до румяности. Затем добавить копченую паприку и измельченные зубчики чеснока. Посолить и поперчить. Всё содержимое сковороды поделить пополам.
В горшочки разложить по 1 ч. ложечке сливочного масла.
Наполнить горшочки одной половиной мясной поджарки. Затем разложить по горшочкам промытый рис (примерно по 4 стол. ложки в каждый горшочек). Поверх риса разложить вторую часть мясной поджарки.
В каждый горшочек добавить по лавровому листочку и по 1 ч. ложечке сливочного масла.
Бульон
Приготовить мясной (или куриный) бульон. Можно использовать суповой/бульонный порошок.
~800 мл. воды 2/3 десертной ложки куриного бульонного порошка 1/2 ч. ложечки карри порошка соль смесь перцев
Вскипятить воду. В кипятке растворить куриный бульонный порошок. В бульон добавить карри, соль и перец. Размешать.
Приготовленным бульоном наполнить горшочки на 3/4 объема. Горшочки закрыть крышками.
Духовку включить на 180 градусов. Установить горшочки на противень и поставить в духовку примерно на 40-45 минут.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 6100 |
|
|