450 гр. свиного фарша 300 гр. шампиньонов 2 небольшие луковицы 2 зубчика чеснока 1 стол. ложка томатной пасты 1/2 стакана воды 1/2 десертной ложки куриного бульонного порошка 1/2 ч. ложечки куркумы щепотка карри порошка хлопья кайенского перца соль смесь перцев *** 500 гр. макаронных изделий “Гребешки”
В сковороде на оливковом масле обжарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Добавить к луку нарезанные шампиньоны и немного обжарить.
Добавить в сковороду фарш, размять его ложкой и периодически помешивать, чтобы не было комочков.
К фаршу добавить томатную пасту и измельченные зубчики чеснока.
Влить полстакана воды. Всыпать карри, куркуму, хлопья кайенского перца, куриный порошок, соль и свежемолотый перец.
Убавить огонь, накрыть сковороду крышкой и томить примерно 15-17 минут.
Отварить “гребешки” в подсоленной воде до готовности. Откинуть на дуршлаг и дать жидкости стечь.
Выложить макароны в сковороду, перемешать с фаршем и грибами и прогреть пару минут. (Или же сначала выложить "гребешки" на тарелку, а затем на них мясной соус).
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 3039 |
|
|