1 кг. тыквы (сорт "דלורית" - "долорит" или мускатная)
1/2 стакана грецких орехов
3 зубчика чеснока
1 веточка розмарина
щепотка острой паприки
4 стол. ложки оливкового масла
2 ч. ложечки топленого масла
1 стол. ложка натертого сыра пармезан
соль
смесь перцев
На сухой сковороде слегка обжарить крупно рубленные грецкие орехи.
Тыкву очистить от внутренних волокон и семян и срезать наружную кожуру.
Мякоть тыквы нарезать небольшими кубиками.
С веточки розмарина оборвать листочки.
Зубчики чеснока, не очищая от шелухи, слегка раздавить плоским лезвием ножа.
Порезанную тыкву перемешать с розмарином, чесноком, солью, перцем и острой паприкой.
В форму для запекания налить оливковое масло и добавить топленое масло.
Выложить тыкву в форму и поставить в нагретую до 180 град. духовку примерно на 20-25 минут.
Затем к тыкве добавить обжаренные грецкие орехи и запекать еще 10-15 минут.
Готовую тыкву выложить на блюдо и посыпать натёртым сыром.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 3155 |
| |
|
