500 гр. свиного мяса
1,5 стакана гречневой крупы
1 большая луковица
1 морковь
2 зубчика чеснока
щепотка корицы
1 лавровый листочек
3 стакана куриного (или мясного) бульона
~50 гр. сливочного масла
соль
смесь перцев
Мясо нарезать на небольшие кусочки.
Луковицу нашинковать четверть-кольцами.
Морковь натереть.
Зубчики чеснока раздавить плоским лезвием ножа, а затем измельчить.
Подготовленные мясо и овощи поместить в просторную посуду.
Добавить гречневую крупу.
Добавить корицу и лавровый листочек.
Посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев.
Всё хорошо перемешать.
Подготовленное мясо с овощами и гречкой поместить в "рукав" для запекания.
Влить горячий бульон, приправленный солью и перцем.
Добавить сливочное масло, нарезанное кусочками.
"Рукав" скрепить зажимом и сделать в "рукаве" шпажкой несколько проколов для выхода пара.
Поместить "рукав" на противень (или удобную форму для выпечки) и поставить в разогретую до 180 град. духовку примерно на 40-45 минут.
Затем достать "рукав" из духовки и аккуратно выложить гречку с мясом на тарелку.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 6298 |
| |
|
Я не впервый раз так гречку готовлю. Очень удобно и не хлопотно.