Начался сезон дождей, а это значит, что начался и сезон грибов.
Это маслята.
На 2 горшочка объемом по 0,6 л. -
300 гр. лесных грибов (маслята)
1,5 стакана гречневой крупы
1 луковица
1 морковь
1 зубчик чеснока
50 гр. сливочного масла
2 лавровых листочка
~ 2 1/4 стакана куриного бульона
соль
смесь перцев
Маслята порезать и пожарить на оливковом масле.
Добавить к грибам нарезанный кубиками лук и натертую морковь, и обжарить до золотистого цвета.
Затем добавить измельченный зубчик чеснока и немного обжарить, помешивая.
Сливочное масло порезать на 2 части (по количеству горшочков).
На дно каждого горшочка положить по кусочку масла.
Гречневую крупу разложить по горшочкам.
Поверх грибов наполнить горшочки жареными маслятами с овощами.
Добавить в каждый горшочек по лавровому листочку.
Горячим бульоном, приправленным солью и перцем, залить по плечики горшочков.
Горшочки закрыть крышками.
Духовку включить на 180 градусов.
Поставить горшочки в духовку готовиться 30-35 минут.
После чего духовку выключить, а горшочки оставить в духовке на 10-15 минут для томления.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 6245 |
| |
|
Конечно же вкусно гречка с грибами! И с шампиньонами тоже вкусно! 