1,5 стакана пшена
1 луковица
1 морковь
200 гр. шампиньонов
1 зубчик чеснока
4 стакана горячего куриного бульона (или воды)
щепотка острой паприки
щепотка карри порошка
соль
смесь перцев
кусочек сливочного масла
Пшено промыть и оставить в горячей воде на 10 минут.
Луковицу нарезать кубиком и обжарить в большой сковороде на оливковом масле до золотистого цвета.
Добавить натертую морковь и обжарить ее вместе с луком.
Добавить нарезанные шампиньоны и обжарить все вместе.
Затем добавить измельченный зубчик чеснока.
С замоченного пшена слить воду.
Всыпать пшено в сковороду и разровнять.
Влить бульон и дать закипеть.
Добавить карри, острую паприку, соль и перец.
Убавить огонь до минимума и под крышкой томить кашу примерно 12-15 минут до готовности крупы и впитывания жидкости.
Снять сковороду с огня, добавить в кашу кусочек сливочного масла и перемешать.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 3457 |
| |
|
