Для фарша
250-300 гр. куриного мяса
1 большая луковица
1-2 зубчика чеснока
1 стол.ложка гранатового концентрата "Наршараб"
0.5 стол.ложки белого сухого вина
1 веточка розмарина
1 стол. ложка куриного бульонного порошка
несколько капель соуса "Табаско"
щепотка мускатного ореха
щепотка заатара
щепотка карри порошка
соль
перец черный
перец красный
Мясо прокрутить через мясорубку.
На сковороде сначала поджарить лук,порезанный на полукольца.
Затем добавить куриный фарш,помешивая.
Затем выдавить сюда чеснок,натереть немного мускатного ореха,положить ложку куриного порошка,иголочки розмарина,чуть карри,заатара.
Налить вина,гранатового концентрата,"Табаско".
Посолить и поперчить разными перцами.
Отварить пантачче (это цилиндрическая паста).
На такую порцию мяса можно отварить пасту равное количество,тоже примерно 300 гр.
Затем пасту перемешать с мясом.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 6 |
Просмотров всего: 4929 |
| |
|
