1 стакана риса басмати
2 стол. ложки риса для рисовой муки
3 стакана воды
3 куриный белка
соль
смесь перцев
панировочные сухари
Рис промыть и всыпать в кастрюлю.
Залить водой и поставить на огонь.
Дать закипеть и перемешать.
Убавить огонь.
Всыпать соль.
Под крышкой на небольшом огне довести рис до готовности и до полного впитывания воды в течение 15-20 минут.
Готовому рису дать полностью остынуть.
В остывший рис добавить куриные белки.
Для рисовой муки смолоть 2 стол. ложки риса в кофемолке.
Добавить в рис рисовую муку.
Поперчить и перемешать.
Смачивая руки водой, сформировать из риса палочки диаметром ~ 2 см. и длиной ~10~12 см.
В тарелку насыпать панировочные сухари (я использую "Панко").
Обвалять рисовые палочки в сухарях.
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить палочки с двух сторон до румяности.
Подавать с любым соусом, или например, с Голландским соусом.
Рисовые палочки вкусные как горячие, так и холодные.
Можно подавать их как самостоятельное блюдо.
А также они могут быть прекрасным гарниром к мясу, птице или рыбе.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 3569 |
| |
|
