1/2 стакана сахара
1/3 стакана меда
100 гр. подсолнечных семечек очищенных
50 гр. тыквенных семечек очищенных
50 гр. кунжутных семечек
На сухой сковороде обжарить кунжутные семечки.
Затем пересыпать их на тарелку.
На этой же сухой сковороде обжарить тыквенные и подсолнечные семечки, постоянно помешивая.
Когда семечки начнут потрескивать и приобретут золотистый цвет, снять сковороду с огня.
В маленькой кастрюльке или ковшичке сварить карамель.
Для этого налить в кастрюльку мед и всыпать сахар.
Поставить на минимальный огонь и постоянно помешивать.
Когда сахар растворится, всыпать в карамель все семечки.
Перемешать и снять кастрюльку с огня.
На бумагу для выпечки выложить горячую массу и распределить ровным слоем толщиной ~ 1 см.
Дать чуть остыть.
И пока еще масса теплая, необходимо быстро сделать надрезы, чтобы потом после застывания легче было разломать козинаки.
Козинаки завернуть в бумагу для выпечки и поставить в холодильник для застывания на 20-30 минут.
После застывания разломать козинаки на части.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 3496 |
| |
|
