1 небольшая головка цветной капусты весом 600 гр.
соль
Цветную капусту разобрать на соцветия.
Опустить в подсоленную воду.
После закипания проварить ~ 7 минут.
Затем воду слить, а капусту оставить остывать.
Кляр на газированной (содовой) воде
1 яйцо
1/2 стакана газированной (содовой) воды
~4~5 стол. ложек самовосходящей муки (мука с разрыхлителем)
1/2 ч. ложечки куриного супового порошка (сухой куриный бульон)
1/3 ч. ложечки куркумы
1/3 ч. ложечки сахара
соль
Для кляра венчиком смешать яйцо с содовой водой.
Добавить куркуму, куриный порошок, сахар, соль и муку.
Кляр перемешать до однородности.
В глубокой сковороде нагреть масло для фритюра.
Соцветия капусты окунуть в приготовленный кляр и жарить во фритюре до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 3545 |
| |
|
Мы съели такую капусту за один присест! 
