Это блюдо Словенской кухни.
1,5 стакана гречневой крупы
3 стакана воды
2,5 стол. ложки свиного смальца со шкварками (я использовала копченые)
1 луковица
колбаски
соль
Гречневую крупу перебрать и промыть.
Залить гречку водой и поставить кастрюлю на огонь.
Когда вода закипит, посолить по вкусу.
Под крышкой на минимальном огне варить кашу до готовности примерно 15 минут, пока не впитается вся вода.
В сковороде на растопленном смальце обжарить до золотистости нарезанную четверть-кольцами луковицу.
В кастрюлю с гречневой кашей добавить обжаренный лук со смальцем, что остался в сковороде, и перемешать.
Гречневую кашу подавать с обжаренными или запеченными колбасками.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 3908 |
| |
|
