На 3 горшочка объемом по 0,6 л. -
400 гр. риса басмати
300 гр. шампиньонов
1 большая луковица
1 морковь
3 зубчика чеснока
900 мл. куриного бульона (или воды)
5 стол. ложек оливкового масла
3 ч. ложечки сливочного масла
3 лавровых листочка
щепотка карри порошка
соль
смесь перцев
Луковицу нарезать небольшим кубиком и обжарить в сковороде на оливковом масле до золотистого цвета.
Добавить к луку нарезанную соломкой морковь и измельченные зубчики чеснока.
Обжарить все вместе, помешивая.
Шампиньоны нарезать и добавить в сковороду.
Посолить и поперчить. Обжарить примерно 6 минут.
Сковороду снять с огня.
Рис всыпать в сковороду к обжаренным овощам с грибами.
Перемешать и разложить по горшочкам.
Горячим куриным бульоном, приправленный карри, солью и перцем, наполнить горшочки на 3/4 объема.
В каждый горшочек добавить по лавровому листочку и по 1 ч. ложечке сливочного масла.
Горшочки закрыть крышками и поставить в холодную духовку.
Духовку включить на 180 град. и готовить в течение 40-45 минут при режиме конвекции (вентилятор).
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 4295 |
| |
|
