700 гр. маслят
1 стол. ложка крупной соли
1 стакан воды
4 стол. ложки оливкового масла
1 зубчик чеснока
1 луковица
1 лавровый листочек
1 веточка тимьяна
1/2 ч. ложечки карри порошка
соль по вкусу
смесь перцев
укроп
Маслята очистить от грязи. С ножек соскоблить остатки земли.
Со шляпок снять кожицу.
Тщательно промыть грибы в большом количестве воды.
Затем грибы нарезать небольшими ломтиками.
Поместить грибы в большую сковороду и поставить на огонь.
Посыпать маслята крупной солью.
Налить стакан воды и проварить грибы в течение 15 минут.
После чего откинуть грибы на дуршлаг и дать жидкости стечь.
Хорошо промыть грибы под проточной водой.
Налить в сковороду оливковое масло и разогреть.
Вернуть грибы в сковороду.
Зубчик чеснока раздавить, измельчить и добавить к маслятам.
Через пару минут добавить к грибам нашинкованную полукольцами луковицу.
Добавить лавровый листочек и веточку тимьяна.
Грибы посолить по вкусу и поперчить.
Добавить карри порошок.
Жарить маслята до готовности, примерно 15 минут.
Добавить к грибам мелко нарезанный укроп, перемешать и подавать к столу.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 3732 |
| |
|
