С нашего СтароНовогоднего стола...
1 кг. картофеля (~ 6 шт. среднего размера)
Картофель перед приготовлением вымыть.
Поместить в духовку на решетку или на противень.
Запекать картофель в кожуре ("мундире") при температуре 180 град. в течение 45-50 минут до готовности.
Готовый картофель остудить.
Сырная начинка
4 зубчика чеснока
70 гр. сыра твердого (Гауда, Эмек)
2 стол. ложки майонеза
30 гр. сливочного масла
1 стол. ложка нарезанного укропа
соль
смесь перцев
Сыр натереть на терке и смешать с майонезом и растопленным сливочным маслом.
Добавить пропущенные через пресс зубчики чеснока, нарезанный укроп, соль и перец.
Перемешать.
В остывшем картофеле сделать ножом крестообразные надрезы.
В надрезы выложить сырную начинку.
Картофель выложить в форму для запекания и снова отправить в горячую духовку примерно на 5 минут, чтобы только расплавился сыр.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 3808 |
| |
|
