Такую кашу мы готовили в отпуске в Беларуси.
1,5 стакана гречневой крупы
3 стакана воды
600 гр. фарша (свинина + индейка)
1 луковица
1 зубчик чеснока
1/3 ч. ложечки кориандра
1/3 ч. ложечки карри порошка
подсолнечное масло
соль
смесь перцев
Гречневую крупу перебрать и промыть.
Залить гречку водой и поставить кастрюлю на огонь.
Когда вода закипит, посолить по вкусу.
Под крышкой на минимальном огне варить кашу до готовности, пока не исчезнет вся вода.
В сковороде на подсолнечном масле обжарить до золотистости нарезанную кубиками луковицу.
Добавить фарш и измельченный зубчик чеснока.
Фарш размять ложкой и периодически помешивать, чтобы не было комочков.
Добавить карри, соль и перец.
А также измельченные семена кориандра.
Перемешать и обжарить фарш до готовности.
В кастрюлю к готовой гречневой каше добавить обжаренный фарш с луком.
Перемешать все вместе и подавать к столу.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 3865 |
| |
|
