Если осталось вчерашнее картофельное пюре и немного нарезанных консервированных шампиньонов в банке, то этот рецепт из разряда "остатки сладки".
300 гр. картофельного пюре (в пюре присутствует сливочное масло)
1 яйцо
1/3 банки нарезанных консервированных шампиньонов
1 маленькая луковица
~ 4 стол. ложки муки
соль
смесь перцев
***
панировочные сухари
Луковицу нарезать мелко и обжарить в сковороде до золотистого цвета.
С консервированных шампиньонов слить жидкость и нарезать помельче.
Добавить грибы в сковороду к луку и обжарить все вместе.
Посолить и поперчить.
Убрать со сковороды на тарелку и дать немного остынуть.
К картофельному пюре добавить яйцо и остывшие обжаренные грибы с луком.
Перемешать.
Всыпать соль, перец и муку. Перемешать.
Влажными руками из картофельной массы сформировать котлеты.
Обвалять каждую котлету в панировочных сухарях.
В сковороде разогреть растительное масло.
На среднем огне жарить котлеты с каждой стороны до румяности.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 3929 |
| |
|
