2 стакана длиннозерного риса (басмати, персидский)
50 мл. оливкового масла
~ 1 ч. ложечка соли
2 ч. ложечки куриного супового порошка (сухой бульон)
4 стакана горячей воды
Поставить кастрюлю на огонь.
Влить оливковое масло и нагреть.
Всыпать в масло рис и обжаривать 2-2,5 минуты, постоянно помешивая.
Вскипятить в чайнике воду.
Вылить кипяток в миску.
Всыпать соль, куриный порошок и перемешать.
Затем кипяток влить в кастрюлю с рисом и перемешать.
Убавить огонь до минимума и под крышкой готовить рис примерно 18-20 минут.
Снять кастрюлю с огня, накрыть кастрюлю одним полотенцем, а затем крышкой.
Укутать кастрюлю в другое полотенце, как в одеяло, и дать дойти.
Рис, приготовленный в курином бульоне, настоялся, стал рассыпчатым.
Выложить рис на тарелку и подавать как гарнир.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 4018 |
| |
|
