На 4 горшочка объемом по 0,5 л. - 0,6 л. :
1 головка капусты 1 кг.
300 гр. сосисок (можно копченых)
1 луковица
1 морковь
1 болгарский перец
1-2 зубчика чеснока
1/2 литровая банка домашнего томатного соуса
1,5 стакана воды
4 лавровых листочка (по количеству горшочков)
щепотка острой паприки
сахар по вкусу
соль
смесь перцев
В большой сковороде (можно "вок") на разогретом растительном масле обжарить до золотистого цвета нарезанную полукольцами луковицу.
Добавить к луку натертую морковь и обжарить все вместе в течение 2-х минут.
Добавить в сковороду нарезанный полосками болгарский перец, перемешать и обжарить примерно 2 минуты.
Добавить нарезанные кружочками сосиски и измельченные зубчики чеснока.
Перемешать все вместе и обжарить примерно 3 минуты.
Влить томатный соус и перемешать.
Капусту очистить от верхних листьев, вырезать кочерыжку и нашинковать соломкой.
В сковороду добавить нашинкованную капусту.
Влить воду. Довести до кипения.
Всыпать острую паприку, сахар, соль и перец.
Перемешать и снять сковороду с огня.
Разложить по горшочкам содержимое сковороды.
В каждый горшочек добавить по лавровому листочку.
Горшочки закрыть крышками и поставить в холодную духовку.
Духовку включить на 180 град. и готовить в течение 40-45 минут при режиме конвекции (вентилятор).
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 3990 |
| |
|
