1 баклажан весом 400 гр.
250 гр. шампиньонов
1 луковица
1 болгарский перец
2 помидора
2 зубчика чеснока
1/3 стакана воды
1 стол. ложка финикового сиропа (финиковый мёд - силан)
1 стол. ложка гранатового сиропа
1/2 ч. ложечки сладкой паприки
1/2 ч. ложечки копченой паприки
соль
смесь перцев
зелень
Баклажан разрезать вдоль пополам и нарезать ломтиками толщиной ~ 0,7 см.
Обжарить в сковороде с двух сторон на оливковом масле.
Затем переложить со сковороды на тарелку.
В сковороде обжарить до золотистости нарезанную полукольцами луковицу.
Добавить к луку нарезанный тонкими полосками болгарский перец.
Перемешать и обжарить до мягкости.
Добавить в сковороду нарезанные шампиньоны и обжарить до румяности грибов.
Добавить нарезанные кубиком помидоры и измельченные зубчики чеснока.
Перемешать все вместе и обжарить пару минут.
Вернуть в сковороду баклажаны и перемешать.
Добавить воду, финиковый и гранатовый сиропы.
Всыпать сладкую паприку, копченую паприку, соль и перец.
Дать покипеть пару минут.
Снять сковороду с огня и добавить нарезанную зелень.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 3926 |
| |
|
