1 цветная капуста весом 650 гр.
соль
Цветную капусту разобрать на соцветия.
Опустить в подсоленную воду и бланшировать в течение 5 минут.
Шумовкой достать капусту из воды и оставить остывать.
Панировка
2-3 яйца
100-150 гр. панировочных сухарей
соль
смесь перцев
Подготовить две тарелки -
- в одной тарелке венчиком взболтать яйца с солью и перцем;
- в другую насыпать панировочные сухари.
Остывшие соцветия капусты сначала окунуть в яйца.
Затем запанировать в сухарях.
Жарить капусту в растительном масле со всех сторон до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 4 |
Просмотров всего: 4 |
| |
|
