И снова мужчина на кухне.
250 гр. вермишели (Тайская яичная вермишель)
250-300 гр.шампиньонов
100 гр. ростков сои
1/2 стебля лука-порея
6 стрелочек зеленого лука
2 зубчика чеснока
кусочек капусты (~ 30 гр.)
2 стол. ложки остро-сладкого соуса чили
1 стол. ложка соевого соуса
0,5 ч. ложечки соуса Табаско
1/3 пучка кинзы
1/3 пучка петрушки
1/3 пучка укропа
сок с 0,5 лимона
соль
щепотка карри порошка
50 гр. оливкового масла
Первым делом нужно сварить вермишель.
В глубокую китайскую сковороду "Вок" налить оливковое масло и нагреть.
Грибы порезать на пластиночки и закинуть в сковороду.
Жарить на разогретом масле несколько минут, помешивая.
Посолить.
Далее добавить -
- лук-порей, нашинкованный кольцами,
- стрелочки зеленого лука, нарезанные полосками по 2-2,5 см.,
- чеснок, порезанный тонкими пластиночками,
- зелень, мелко нарезанную,
- капусту соломкой.
Влить остро-сладкий соус чили, соевый соус и соус Табаско.
Всыпать ростки сои.
Перемешать.
Посолить. Добавить карри.
Влить лимонный сок.
Перед тем,как выключить огонь,нужно закинуть сваренную вермишель и все вместе перемешать.
И только теперь можно выключить огонь.
Готовится это блюдо на большом огне и очень быстро, примерно 10 минут - чтобы не "сгорели" витамины.
И постоянно помешивать.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5770 |
| |
|
