0,5 стакана виноградного уксуса
0,5 стакана сахара
1 луковица
1 зубчик чеснока
30 гр. имбиря
1/4 стручка зеленого острого перца чили
1 ч. ложечка соли
1 манго
сок 0,5 лимона
горсть изюма

В кастрюлю с толстым дном налить виноградный уксус и всыпать сахар.
Поставить на огонь и довести до кипения.Сахар должен раствориться.
Теперь сюда добавить -
- мелко нашинкованный лук,
- пропущенный через пресс чеснок,
- натертый корень имбиря,
- стручок зеленого перца чили,очищенного от семян и порезанного на полукольца.
Посолить и перемешать.
Снова довести до кипения.Убавить огонь.
Потушить 20 минут.
Затем добавить -
- манго,нарезанное маленькими кубиками,
- сок половины лимона,
- горсть изюма.
Всё перемешать и оставить варить до консистенции варенья.

 Рецепт крылышек в чатни - КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ В МАНГО ЧИЛИ ЧАТНИ

Версия для печати

Добавить в закладки